This website requires Flash Player 8 or later. If you can not view this site you probably need to update your system with this plug-in for your browser. download

洋蔥

小檔案

蔥科

球蔥,大粒蔥頭、蔥頭、玉蔥

Allium cepa.L

西元前埃及即有種植記載,中亞一帶亦有產

紅、黃、白三色

◎於12至4月,尤以2至4月為大宗
◎秋末栽培約經5~6個月,球莖肥大而枯死,此時即可採收

栽種要點

◎喜冷涼,不耐高溫,喜濕而不耐乾旱。
◎忌連作,發芽適溫15~20℃,可用盆栽種植,盆深需30公分。
◎可用子球栽培,栽培容易又少病蟲害。

功效

◎可以生津止渴,舒緩腸道及改善泌尿機能,也被用為防腐劑、利尿劑及祛痰劑。
◎現今利用洋蔥來治療皮膚疾病,清除黏痰,減少血液中的總膽固醇,增加有益人體的高密度膽固醇及預防血液凝結。

營養成分

◎喜冷涼,不耐高溫,喜濕而不耐乾旱。
◎忌連作,發芽適溫15~20℃,可用盆栽種植,盆深需30公分。
◎可用子球栽培,栽培容易又少病蟲害。

選購和食用

◎選購洋蔥時,要挑選球體完整,沒有裂開或損傷,表皮完整光滑者,存放時要放在通風處保持乾燥。
◎要降低洋蔥的嗆辣程度可先將洋蔥放入清水中,亦可避免切洋蔥時刺激眼睛。
◎腸胃不好的人最好避免生吃,以免不舒服,也比較容易脹氣,煮熟後食用就無妨。

栽種小叮嚀

◎適合土壤:砂質壤土。
◎株間:20公分。
◎日照:全日照。
◎水分管理:需有充足的水分。
服務條款隱私權政策聯絡資訊/版權聲明 Copyright© 2011 cityfarmer.wawoo.tw All Rights Reserved. 超人睿奇製作有限公司 超奇國際股份有限公司