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昭和草

小檔案

菊科

山茼蒿、野茼蒿、太子草、飛機草

Crassocephalum crepidiodes

原產於熱帶南美洲,現廣泛分佈於熱帶及亞熱帶,中國南部等地

板葉種、裂葉種

全年均可採收,4~9月為盛產

栽種要點

◎喜高溫多濕,生育適溫為24~30℃。
◎可用播種法,春秋二季均能播種。
◎生性強健,不擇土質,極易繁殖。

功效

◎性涼,味甘。
◎可清熱消腫,行氣解毒,健脾胃,對於感冒發燒、腸炎、小便熱痛等均可緩解。

營養成分

蛋白質、醣類、維生素A、B1、B6、C、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等。

選購和食用

◎以莖葉新鮮幼嫩、不枯萎、莖枝易折斷者口感較佳。
◎幼嫩莖葉可炒食,煮湯,涼拌,口感極像茼蒿,故又名山茼蒿。

栽種小叮嚀

無需特别管理,無蟲害或病害。
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