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龍眼

小檔案

無患子科

桂圓、龍目、圓眼

Dimocarpus longan

原產中國南部、印度、緬甸等地,屬於特產水果

粉殼、青殼、紅殼、福眼、十月眼等

5~8月為盛產期

栽種要點

◎喜春夏季高溫,適合溫度20~30℃。
◎可用實生、高壓或嫁接等方式栽培,但以嫁接為主。
◎適合砂質壤土,幼樹每年施肥3次,成樹每年施肥1次。

功效

◎性平,味甘。
◎可安神,通神明,健脾和胃,溫潤五臟之氣,多食明目。
◎鮮品性平,乾品性溫,多食易有燥火,高血壓,糖尿病患者忌多食。

營養成分

熱量、水分、蛋白質、脂肪、醣類、膳食纖維、維生素B1、B2、B6、C、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅。

選購和食用

◎以果梗柔軟新鮮,果粒大飽滿有彈性者佳。
◎可生食,製果乾,果醬,罐頭,釀酒,藥膳,粥,或水果茶等。

栽種小叮嚀

成樹常有隔年結果,屬正常現象。
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