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椪柑

小檔案

芸香科

橘子、蘆柑、壼柑、凸柑、乳柑

Citrus reticulate

原產印度,唐朝時傳入中國華南地區,成為目前世界上產量最大的地區,台灣在清代乾隆時期由廣東引進栽培

高墻椪柑、低墻椪柑、矮性椪柑、六月椪柑、軟枝系、無籽系等

9~12月為盛產期,1~3月為儲藏果

栽種要點

◎喜高溫多濕,適溫在23~32℃。
◎可用嫁接法繁殖,以深厚的砂質壤土為佳,春季新芽萌發前後,以及夏季果實成長期,各施肥一次。
◎冬季採收後再追肥一次,結果多時需疏果,可提高品質。

功效

◎果肉性大寒,味甘。
◎果皮性寒,味辛。
◎生食可解腸胃燥熱,利小便,肺熱咳嗽,痰多可食,體質虛寒不宜。
◎皮曬乾後可製藥,以溫水泡開治療痰咳,調中消脹氣,緩解咽部不適。

營養成分

◎喜高溫多濕,適溫在23~32℃。
◎可用嫁接法繁殖,以深厚的砂質壤土為佳,春季新芽萌發前後,以及夏季果實成長期,各施肥一次。
◎冬季採收後再追肥一次,結果多時需疏果,可提高品質。

選購和食用

◎果粒大,果皮豐圓,蒂柄粗,皮色均勻有重量感為佳。
◎可生食,榨汁,果醬,桔皮醬,罐頭等。
◎皮曬乾後為陳皮,為常見中藥材之一。

栽種小叮嚀

◎適合土壤:需約60公分深度的砂質壤土為宜。
◎株間:5公尺。
◎日照:全日照。
◎水分管理:以土壤濕潤為宜。
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