This website requires Flash Player 8 or later. If you can not view this site you probably need to update your system with this plug-in for your browser. download

紅棗

小檔案

鼠李科

大棗

Zizyphus jujube

原產中國,台灣是於清末引進栽種,定植於公館鄉,又名公館紅棗

水棗、灰棗、晉棗、八月黃、九月青、圓棗、馬棗、葫蘆棗、靈棗等

7~8月為盛產期

栽種要點

◎喜溫暖,適溫15~25℃。
◎可用播種、嫁接法繁殖,冬季落葉時施肥,果實生長期與採收後,再追肥。
◎土質以砂質壤土為佳,成熟期土壤需保持溼潤以防止裂果,成熟的裂果需在2日內採收烘乾,避免潮濕後發霉。

功效

◎乾品性平微溫,味甘。
◎藥用歷史悠久,主治心腹氣滿,可調中養脾,可調和諸藥之藥性,可助陽補氣,是久勞七傷,體虛的人最佳補品,因含糖分高,糖尿病患者需少食。

營養成分

熱量、水分、蛋白質、脂肪、醣類、纖維、維生素B1、B2、B6、C、E、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等。

選購和食用

◎鮮品以果色赤紅,皺紋淺而香甜為上品。
◎可生食,入藥,蜜餞,製酒,入茶,煲粥,藥膳等。

栽種小叮嚀

◎適合土壤:砂質壤土。
◎株間:4公尺。
◎日照:全日照。
◎水分管理:耐旱,但在長花芽的夏季需注意水分補給。
服務條款隱私權政策聯絡資訊/版權聲明 Copyright© 2011 cityfarmer.wawoo.tw All Rights Reserved. 超人睿奇製作有限公司 超奇國際股份有限公司