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芒果

小檔案

漆樹科

檬果、菴羅果、檨仔、情人果

Mangifera indica

原產印度,產量佔世界67%,唐代時引進印度品種栽種,台灣在明代由荷蘭人引進土芒果品種,成為台灣原生種

◎愛文、海頓、凱特、吉祿、愛德華、肯特、聖心、金煌、黑香等
◎土芒果品種:柴檨、香檨

依品種不同可分4~10月;5~8月的盛產期

栽種要點

◎喜高溫多濕,適溫25~35℃,中南部最適栽培,可用播種法或嫁接法繁殖。
◎土質以半砂質壤土為佳,幼株於冬季施肥一次,於春、夏季各追肥一次,果實套袋可預防果蠅危害。

功效

◎性溫,味甘。
◎女性生理期吃,可調經血。
◎纖維豐富,可預防便秘,止渴,利尿,益中氣。

營養成分

◎喜高溫多濕,適溫25~35℃,中南部最適栽培,可用播種法或嫁接法繁殖。
◎土質以半砂質壤土為佳,幼株於冬季施肥一次,於春、夏季各追肥一次,果實套袋可預防果蠅危害。

選購和食用

◎以果粒大,果皮顏色均勻,果頂稍軟有彈性,不腐黑者為佳。
◎可生食,製果汁,果乾,沙拉,炒食,油炸,冰品,醃漬等。

栽種小叮嚀

◎適合土壤:半砂質壤土為佳。
◎株間:6公尺。
◎日照:全日照。
◎水分管理:需維持土壤保濕即可。
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