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首頁 達人報報 談談農業與飲食對環境的影響

談談農業與飲食對環境的影響

陳琦俊2012.09.03
人類從8千年新石器時代開始粗放農耕,
開始聚落型態的生活方式,
一直延續幾千年,
全世界的糧食都可以自給自足。

反觀!當工業革命開始,人類所謂的『文明』,
透過刺激消費方式,選擇性的去『制訂主要糧食』,
開始過著所謂的『滿足型態的富裕生活』,
那已經不是溫飽的問題,而是已開發國家,去剝削發展國家。

同樣!中國可耕地,僅佔國土7%,
幾千年來,卻養活幾億人口,
真正的所謂有機農耕,身土不二(所有的生命來源,都離開不了土壤),
是戰國時代『農經』裡所記錄的。

友善農耕,只是將過去古老的農耕智慧展現出來,
農地不但能永續利用,還能養活大量人口!

今天全世界有35億畝的可耕地,
如果!都實行這樣的農耕方式,可以養活120億人口,
也不用受到化肥與農藥、基改作物的荼毒!

那個發展化肥的美國,
目前農地酸化過度超過全國可耕地面積34%!
那是因為美國是全世界使用化肥與農藥第一的國家。

另外!什麼化肥能增加產量,
過去我所實行的自然農耕,第6年產量就不輸化學肥料!

目前!台北三芝的幸福農莊的黎醫師夫婦,
實行『秀明自然農法』,去他們的農場看看他們的產量吧!
目前有許多農民也依照~自然農耕的方式耕作,
他們的努力,我非常佩服。

如果可以的話,我更欽佩實踐有機蔬食的朋友,
越多人改善飲食,就可以減少雨林被大量砍伐,
只為了畜牧,又造成地球暖化,
水資源枯竭~這不是去談論葷食與素食的論點,
而是以目前地球環境越來越惡劣考量,
如果!減少畜牧,部分地區,
大自然還有能力恢復原有的森林樣貌,
不然!就會逐漸變成沙漠化~
 
 

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